Sursild. Vurdering (stemme) / 5. Trykk på stjernene for å gi din vurdering. OK, Lagre. Takk for din vurdering! Høyde (px): Bredde (px): Minimum bredde må være 400 px. Ingredienser. Se næringsinnhold . Her finner du det du trenger av inspirasjon til både hverdags- og festmaten.. Spekesild har hatt stor betydning i det norske kostholdet, og mange steder kunne det være vanlig med flere sildemåltider om dagen. Tidligere ble spekesilda spist svært salt. Det var ikke vanlig å vanne ut spekesilda, og man måtte dermed regne mye drikke til et sildemåltid Trinn for trinn! Så enkelt lager du julens beste sursild og tomatsild. Julefrokost og sild hører sammen. Her får du Elin Madsen i Coop Mega Klepps enkle oprifter på nydelig sursild og tomatsild til jul Hjemmelaget sursild er flott å ha i kjøleskapet, og enkelt å lage. Har du den i et fint glass eller krukke kan du imponere når du får gjester på besøk. Kilde: Eksportutvalget for fisk Foto: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørense Sursild er en av de klassiske sildevariantene, og har lange tradisjoner i det norske kostholdet. Før tradisjonene videre med denne opriften på hjemmelaget sursild
Salting av Sild (sist oppdatert 21.01.10) Siden er vist ganger. Nedlegging av sild krever nøyaktighet og kjølig oppbevaringsplass. Det er ikke lett å få god spekesild, men det er kanskje verdt et forsøk. Sild som skal saltes bør være fet og forholdsvis stor. Silda må være av beste kvalitet Denne silden migrerer til norske kysten av Norge og Barentshavet fra oktober til januar. I denne perioden blir det fisket og bearbeidet til marinert eller saltet produkt. I denne tiden har silden et optimalt fettinnhold på 18-20% og meget god kvalitet, forteller Aurelia Sendrowska som jobber med produktutvikling i Delikat Sild og potet er tradisjonell og god sommermat. Server med godt tilbehør som kokt egg, finhakket løk, rømme, rødbeter og rikelig med dill Spekesild er sild som er saltet og modnet ved speking. Modningen kan ta fra et par uker til 2-3 måneder, avhengig av fettinnholdet i silda og modningstemperaturen. Spekesild kan serveres som egen rett, men brukes også som råstoff til ulike typer nedlagt sild og sildesalater, for eksempel sursild. Det finnes mange forskjellige typer av spekesild, avhengig av råstoff og behandling
Mammas tørrstekte sild med kålrabistappe var en av mine fiskefavoritter da jeg vokste opp, og jeg skulle gjerne servert det oftere til mine barn, men desverre er tilgangen på fersk sild ikke hva den engang var. De senere årene har jeg stort sett bare laget sursild, kryddersild og tomatsild, for speket sild er det alltid mulig å finne i frysedisken på butikken, dersom jeg ikke får tak i. Spekesild kan kjøpes utvannet og filtrert, men det lønner seg å kjøpe hel spekesild og vanne den ut og filetere den selv. Slike fileter blir billigere og har dessuten bevart mer av smak enn de ferdigkjøpte. Her kan du se hvordan sild fileteres og flås: Vann ut slik: Skyll av saltet, klipp eller skjær opp fisken og ta ut mageinnholdet Carlo er et av merkene som føres mest rundt om i landet. Ikke bare marinert. Selv om sild ofte forbindes med marinerte varianter som for eksempel sennepsild og sursild, finnes det en rekke gode oprifter som gjør seg godt som middagsretter eller på koldtbordet For noen hører spekesild høytidene til; som tomatsild eller sursild på brunsjbordet og til lange, hyggelige frokoster. Men sild er faktisk noe vi burde spise mer av i hverdagen også! Sild utgjør en av verdens største fiskebestander, og silda fra Nordsjøen har full reproduksjonsevne fordi den fiskes bærekraftig Ingredienser 4 Kryddersildfileter 1 Rødløk Lake: 1 dl Eddik 7 % 2 dl Vann 1 1/2 dl Sukker 5 Pepperkorn, hvite Tilberedning Vann eventuelt ut silda; spør i butikken. Tørk filetene tørre og skjær i fine skiver på skrå. Skjær løken i skiver. Legg lagvis i en krukke eller på glass. Bland ingrediensene til laken [
Ta kjelen av platen, ha i sukker og rør til det smelter. Avkjøl og rør inn vann og eddik, og smak til med pepper. Legg sild, løk og dill lagvis i et glass eller krukke Oprifter til enhver anledning. Middagstips til hverdag og helg, deilige kaker og digge desserter, raske og enkle retter. Det er mye kjærlighet i god mat
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig. Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne opriften direkte inn fra aperitif.nos oprifter eller komponere dine egne Få dagens rett som nyhetsbrev Sursild. 20 - 40 min. Råvarer Biff Lam Svin Kylling Vilt Kalkun And Skalldyr Fisk Frukt Grønnsaker Urter Ost. Middagstips Helg Asiatisk Kjøttdeig Pasta Supper Raske middager Sunne middager Barnevennlig Vegetar Alle middagstips Frokost og lunsj Egg Grøt Restemat Matpakke Lunsj. Bakst Brød Rundstykker Søt gjærbakst Vafler Muffins og scones. Vi bruker analyseverktøy for å måle trafikken på våre nettsider, og informasjonskapsler som grunnlag for videreutvikling av våre tjenester og for å tilby relevant markedsføring. Om du velger å bruke matprat.no blir anonymisert brukerdata samlet inn, men ingen personopplysninger om deg vil samles eller lagres. Jeg forstår Vis meg me
Mormors sursild . Med masse deilig, frisk eplesmak. Nok til 8. 10 fileter spekesild, vannet ut i en blanding av melk og vann over natten . 1 eple, skåret i tynne skiver . 2 gul løk, skåret i skive Spekesild er deilig mat. Pakk den inn! SPEKESILD OG LØK: En veldig enkel metode å tilberede spekesild på.Dagbladets kokk, Arne Brimi, bruker en liten smak av sild i hver pakke, men du kan også lage store pakker på samme måte
Rens fisken ved å vri av hodet fra ryggsiden og samtidig dra oppover, da følger tarmen med. Buken skal være hel. Skyll fisken og la den ligge 2-3 timer i saltvann. Blodet trekkes da ut, og fisken blir ren. Hell alt sammen til avrenning, for eksempel i oppvaskkummen, og la fisken renne godt av Sursild er en av de sakene som jeg foretrekker å lage selv heller enn å kjøpe. Ingredienser: 2-3 spekesild 1 rødløk 1 liten gulrot. Lake: 2 dl vann 1,5 dl 7% edikk eller 1 dl 12% 1 dl sukker 1 laurbærblad ca 15-20 hele pepperkorn 1 ts tørket timian. Fremgangsmåte Oprift på mormors sursild. Dette trenger du: 4 - 6 spekesild/kryddersildfileter 2 rød løk/gul løk 6 grovknuste pepperkorn 6 grovknuste allehånde SURSILD er ein av dei påleggene som eg berre må lage til jul. Eg bruker spekesild i mi oprift, men du kan og bruke kryddersild om du ønsker det. Eg smaker alltid litt på silda for å kjenne om eg må vatne den ut først. Eg liker masse løk i mi sursild. 250 gr spekesild i biter 4 løk i
Det er 1,5 prosent omega-3 i laksefilet og 4,3 prosent i spekesild. Det er variabelt innhold i ulike typer sild. Da er det tilstrekkelig å spise 130 gram laks eller cirka 50 gram spekesild i uka for å dekke ukesbehovet for omega-3. Utregningen baserer seg på anbefaling om behov for 250 milligram per dag SURSILD: En av julens store klassikere er sursild med laurbærblad, * Det er 1,5 prosent omega-3 i laksefilet, og 4,3 prosent i spekesild. Innholdet av fett kan variere i ulike typer sild Sursild. Sild. Oprift på mormors sursild. Dette trenger du: 4 - 6 spekesild/kryddersildfileter 2 rød løk/gul løk 6 grovknuste pepperkorn 6 grovknuste allehånde 3 laurbærblader 2 dl vann 2 dl eddik 2- 1/2 dl sukker Slik gjør du: Bruk utvannete sildefiler som skjæres i... Glassmestersild. Sild. Dette er en oprift på glassmestersild Sursild kan ein få kjøpt ferdig, men det er lett å lage den sjølv. Den kan også varierast på mange måtar, men den klassiske er enkel og eigentleg best. 300 g spekesild, 1 - 2 løkar, 2-3 ss sursildkrydder (ferdig blanding kan kjøpast i Noreg, består av heile senneorn, heile svarte peppar, heile nellikspiker, heil
Sursild er en tradisjonell rett bestående av spekesild, løk og krydder som legges i en lake. Sursilda benyttes enten som snacks, middag eller som pålegg på brødskiven. De aller fleste kommuner i Norge har sin egen variant av opriften på dette produktet. På Island serveres ofte sursild til «sildabrød», en brødtype laget av rug, eller serveres med mandelpotete Spekesild er jo så godt! Ena-Marias Rosa Sursild. 250 g spekesildfilet. 1 - 2 medium sjalottløk (evt 1 sjalottløk og litt av en liten rødløk). 1 - 2 ts hel rosèpepper. 0,5 ts sennepsfrø. ca 10 g fersk ingefær. 2 ss tyttebær (vi brukte naturligvis frosne på denne tiden av året)
Hihi, dette vet faktisk jeg:) Man vanner ut silda HVIS de smaker veldig salt, for å få vekk litt av den salte smaken. Dette er spesielt hvis du bruker silda til å lage en annen type sild(eks karrisild, tomatsild osv) Skikkelig fan av sennep og karri jeg da;) Svar Slett. Svar. Svar. Anonym 7. februar 2012 kl. 09:30. Tack så mycket för receptet. Det var mycket gott. Jag gjorde sillen i helgen och använde mig då av färdigskuren matjesill och lät den ligga i tomatlagen i två dygn
Nå fikk jeg lyst til å prøve å lage spekesild av et kilo eller to, kunne vært arti å overraske med hjemmelaget tomatsild og sursild til jul Sildesmørbrød er en nydelig sandwich med grovbrød, kokt egg, sild og poteter, eple, ruccolasalat og persille Helst skulle ho vera notstått slik at ho hadde reinska seg for åte. Då stod ho seg best utan å sleppa feittet. Av og til vart det laga røykasild, men det var helst til pålegg at denne vart brukt.. Som pålegg vart det sjølvsagt også laga til sursild av spekesild. Oi, så må eg ikkje gløyma sildballen sursild Jeg er veldig glad i sursild og sørger for at det alltid finnes i kjøleskapet, enten den er hjemmelaget eller kjøpt Ofte smaker den hjemmelagde best, og i tillegg kan man ha i mer, eller mindre, av det man liker best Sitat: Sursild er en tradisjonell rett bestående av spekesild, løk og krydder som legges i en lake. Kilde:Wikipedi Hel spekesild må ligge i vann ett døgn. Selv sild som presenteres som ferdig til bruk, kan ha godt av en vask og en time i vann.Vann og/eller melk: Smaken blir rundere hvis du spanderer melk til utvanning
Sursild er en tradisjonell rett bestående av spekesild, løk og krydder som legges i en lake. 3 relasjoner Noen av de mest vanlige du kan kjøpe er Sursild, Kryddersild, Sennepssild, Karrisild, Rømmesild og Tomatsild. 9 raske måter å tilberede sild på Silda smaker godt sammen med en mengde råvarer og er derfor perfekt til de fleste måltider Sursild (Kåfjord) Ca. 1 kg spekesild Helpepper Kasnkje et par nellikspiker. Silda fileteres, vannes ut om nødvendig. Lake: 2 kopper farin kokes i 1 liter vann og avkjøles. Ha i eddik etter smak (fra 1 ss
0 oprifter på salting, tørking og graving av matvarer. OBS Jeg tar ikke noe ansvar for denne informasjonen her i artikkelen. Det er mange forskjellige metoder ved konservering og hvis det ikke gjøres riktig kan resultatet bli matforgifting Altså sursild og tomatsild? Den er jo laget av spekesild, og er ikke kokt eller stekt. Dere vet, i disse hysteriske dager..
Fra gammelt av der oppe het det seg jo at makrellen spiste av lik i sjøen. Ellers har jeg snart på følelsen at det bare er hos oss i hele verden som eter spekesild til middag. Noe annet jeg savner er flekksild. Utrolig godt. men det må man ha private forbindelser for å få tak i nå i disse fancy tider Fennikelsild: 250 g spekesild, 1 liten fennikel, 1 liten bunt dill, 2 cl akevitt, 1 ts skall av økositron, 1 ts sennepsfrø; Eplesild: 250 g spekesild, 1 syrlig eple, 1 rød løk, 1 ts skall av økositron, 1 ts pepperkorn, 3 hele allehånde, 2 ss tyttebæ Du kan vanne ut i vann, det går helt fint. Jeg bruker en blanding av vann og melk, hvis jeg har melk. Lagde tomatsild nå i helga og vannet filetene litt ut i vann. Jeg bruker kryddersild, den syns jeg er mindre salt fra produsenten enn spekesild Jeg kjøper oftest frossen spekesild file. Den er saltet så jeg vanner den litt ut. Flott til f.eks. sursild og kryddersild eller rett og slett til kokte egg. (Har også tidligere brukt dem til poteter, kålstuing og rødbeter
I dag, med moderne kjølemetoder, er det ikke lenger nødvendig å speke silda for å konservere den, men spekesild er fortsatt et viktig matprodukt både i Norge og på eksportmarkedet. Sild hører for mange med til julebord og koldtbord, da gjerne i form av sursild, sennepssild og tomatsild Sild (fileter av kryddersild eller spekesild) 4 dl. Hvitvinseddik. 4 dl. Sukker (farin) 1 stk. Løk (kepaløk) 0.5 stk. Rødløk. 2 stk. Gulrot (i tynne skiver) 2 stk. Laurbærblad. SLIK GJØR DU. Smak om sildefiletene er passe salte. De blir mildere om de får ligge 2-3 timer i kaldt vann eller melk før sylting
Hjemmelaget Sursild. 3 kommentarer. Posted on 26.11.2015 kl. 21:16 ♥ 1kg filet av spekesild ♥ 4dl vann ♥ 2dl eddik 7% ♥ 3dl sukker ♥ 2stk store rød løk ( se litt an hvor mye løk du ønsker) ♥ 1stk pose med sursildkrydder ♥ 2stk laubærblad. Sett over vannet, eddiken og sukker i en kjele Oprift på sursild. Skrevet 19. februar 2013 av Lars. Er kanskje litt utenom sesong, men jeg er i ferd med å rydde opp litt i dokumenter og sånn. 1/2 kg spekesild Lake 2,5 dl 1,5-2dl sukker 1ts grovknust sort pepper 2 rødløk ca 1 hg Dill til pynt. Kok opp lake med sukker og pepper. Vann evt ut sild i 12 t. Sild og løk lagvis Blir ikke jul uten sursild. Og her har dere opriften: Det dere trenger er spekesild. Jeg kjøper fryst spekesild som jeg tiner (men vanner ikke ut) sukker 7 % eddik sursildkrydder løk (jeg bruker vanlig gul og rød) Lag en sukker lake av 3 dl sukker, 2 dl eddik og 4 dl vann Når vi lager sursild eller sennepssild pleier vi å kjøpe saltsild/spekesild fra frysedisken. På den måten kan vi enkelt lage vår egen sild i forskjellige varianter. Her er det i grunnen bare fantasi og smak som setter begrensninger, og du kan lage mange spennende og gode varianter som ikke finnes i butikkene Sursild kan ein få kjøpt ferdig, men det er lett å lage den sjølv. Den kan også varierast på mange måtar, men den klassiske er enkel og eigentleg best. 3 00 g spekesild, 1 - 2 løkar, 2-3 ss sursildkrydder (ferdig blanding kan kjøpast i Noreg, består av heile senneorn, heile svarte peppar, heile nellikspiker, heile allehånde og laurbærblad)
Stekt sild med rotmos. Stekt sild med løksaus er en enkel, klassisk dansk rett med masse smak. James og Adam Price gir deg opriften Igår vart det spekesild i heimen med deilig rotmos, potet, rå løk og rødbeta. silda er kjøpt i butikken og var klar til å serveres.Rotmos. 1 liten kålrot. 2 gulrøtter. 2 små poteter. skjær i biter og kok mørt Høyt innhold av omega 3-fettsyrer står det på pakningen. Spekesildfilet som en i dag for kjøpt ferdig trenges ikke å vannes ut, men ønsker man en mindre salt spekesild, kan filetene vannes ut i kaldt vann. Jeg har tenkt å lage sursild, som jeg kan ha på brødskiva, nå før jul. Jeg er så glad i sursild, og den hjemmelagede er best Gaffelbiter sild Gaffelbiter, sild, hermetisk med næringsinnhold . Klikk her for full sammenligning av Gaffelbiter, sild, hermetisk med andre ingredienser i samme kategori: Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen
Innlegg om spekesild skrevet av Janicke. En Sunn familie! oprifter med lite karbohydrater. Gå til Jeg har nå laget et glass med sursild som Jeg elsker sild som pålegg men glemmer det litt. Her om dagen ble jeg inspirert av Birgitta Höglund sin blogg. Det er en super blogg som jeg får mye inspirasjon fra. Hun hadde ovnstekt. Produkt, allergen og næringsinformasjon for SPEKESILD, Findus fra Findus Norge AS levert av Matinfo.n Gjendemsjø Seafood AS er en ledende produsent av norskproduserte silderetter, røkte makrellprodukter og cabaret Jeg vet ikke, men det høres vel ikke umulig ut med kunstig søtstoff. Jeg ante ikke at noen brukte sukker i sursilda før jeg var voksen, og jeg elsker sursild på mors vis. Den sursilda består av halvparten eddik og halvparten vann + masse grov pepper Behov for synonymer til SILD for å løse et kryssord? Sild har 130 treff. Vi har også synonym til laks, sik og ørret
Vi har valgt sursild og tomatsild, men Korni passer til alle typer nedlagt sild og spekesild. Flere oprifter Det du gjør hver dag, er med på å gi noen andre en bedre hverdag Servér gjerne med rømmedill eller creme fraiche, rødbeter og flatbrød ved siden av. Spekesild til kvelds eller brunsj. Lag eggerøre (beregn 3 egg til 2 personer) som du topper med biter av spekesild Stekt og kokt sild viser seg å være mer brukt blant de med laveste inntek-ter i Murmansk sammenlignet med andre «Spis fisk til middag to til tre ganger i uken og bruk gjerne fisk som pålegg
Salting av sild. Salting av sild inneholder 110 Kalorier, 0 g Karbo, 6 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr Salting av sild har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener Vi spiser sildesalat, sursild og mørkt rugbrød som forrett. Da er vi mette før ribba kommer, sier han. Oprift på Stoltenbergs sildesalat: 4 fileter spekesild; 8 kokte poteter; ca. 5 syltede.
desember 2019 Archives. Chilliboller og karbiser. Desse er fast følge på julebordet vårt 1.juledag Juviksild tilbyr søt & spiseklar sild av høy kvalitet. Vår sild er nøye utvalgt og bearbeidet gjennom flere unike smaks- og modningsprosesser. Vår tradisjon med tilvirking av sild går helt tilbake til 1928 Søt og spiseklar spekesild passer ypperlig til tradisjonell sildemiddag med poteter, syltede rødbeter, rømme, og det du måtte ønske. Spekesild smaker også godt på brød og flatbrød, eller den kan nytes med pepperrotkrem. Med spiseklar spekesild lager du enkelt både sursild, rømmesild og tomatsild. Fisk og sjømat Møre og Romsda